去魚(yú)皮機機器側面有個(gè)出口，工作時(shí)：把魚(yú)平著(zhù)放進(jìn)去，機器會(huì )自動(dòng)把魚(yú)吸進(jìn)去，橫豎各兩根帶有鋼墊的彈簧開(kāi)始除去魚(yú)鱗，2秒鐘左右秒魚(yú)鱗就除掉了。

　　下一步程序是剖腹和挖腸，兩個(gè)裝置固定在一起，魚(yú)到位置停下，開(kāi)腔刀升起，刀片在魚(yú)腹中間轉動(dòng)，開(kāi)膛的同時(shí)，魚(yú)肚也清理干凈了，開(kāi)膛刀自動(dòng)落到位置。加工好的魚(yú)從出口出來(lái)，處理下來(lái)的魚(yú)鱗、魚(yú)腸全部沖到機器下面的底盤(pán)各自分開(kāi)流出。整個(gè)過(guò)程不到10秒鐘，加大機器的功率可以更快。

　　1、該機采用不銹鋼材質(zhì)制造，耐磨耐用，符合食品衛生標準。

　　2、操作簡(jiǎn)單，清洗方便，性能穩定，安全可靠。

　　3、去鱗和去內臟效果好，清洗干凈，不會(huì )對魚(yú)身產(chǎn)生損失，不影響美觀(guān)。

　　4、去魚(yú)皮機一分鐘可以加工7-8條魚(yú)，速度快，省人工。

　　5、去魚(yú)皮機功能強大，直接實(shí)現去魚(yú)鱗和殺魚(yú)的工藝，生產(chǎn)效率高。

　　去魚(yú)皮機有哪些特點(diǎn)？用以切除魚(yú)片上魚(yú)皮的機械。主要部件是對不同直徑、相對轉動(dòng)的滾筒和刀具。魚(yú)片的尾端由滾筒夾住，當魚(yú)皮被軋入大小滾筒間時(shí)，刀具立即貼近魚(yú)皮表層連續切割，使魚(yú)肉與魚(yú)皮分離。有的去皮機用凍結法去皮，在金屬滾筒內通入制冷劑，使表面溫度達-10℃左右,魚(yú)片經(jīng)過(guò)滾筒時(shí)立即被凍結粘附在筒壁上，刀具可貼近魚(yú)皮表層切割魚(yú)皮。去魚(yú)皮機刀具有往復式和環(huán)帶式2種,后者可降低機械噪聲。